人力浮遊ジム

最近の話題はちょっと学術的で面白くないという突っ込みが弟の嫁さんからあった。どんな話題にするかいつも悩んでいる。

今日は久しぶりに興味深い話題がDiet Blogで紹介されていた。スポーツジムを人力マシーンにしてしまうアイディア。こういうアイディアが実現されてくると面白いよね。日本でもエコとエクササイズを組み合わせたビジネスモデルができるといいね。

人力浮遊ジム
Human-Powered Floating Gym

スポーツジムで無駄なエネルギーが使われていると感じている人は多いんじゃないかな？人々はトレッドミルやバイクを無駄に動かしている。

「ただ個人の幸福のためだけの目的で、エネルギーは即座に多大な消費がされている。」エコ・デザイナーのMitchell Joachim氏は言う。Joachim氏は、どうすればいいか知っている：ヒューマン・パワー・リバー・ジム

健康のための快適性を与え続けることで、リバー・ジムは、ガラスボックスの世界を抜けだして、有効的で多面的な動的な空間を作り出している。水を浄化させたり、素晴らしい眺めを作り出したり、動けない市民を運搬したりできる人力マシーンに、ジムがなってしまうと想像してごらんよ。どうしてジムのメンバーは、自分の身体がもっともアクティブな時に、鏡、テレビ、変わらない風景を、せわしなく見続けなきゃいけないんだろう？

すばらしいアイディア - これこそ本物の機能的なフィットネスだ。

このデザインは、ニューヨークマガジンの「ジムを作る」応募で3位を獲得した。

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地中海式と低炭水化物ダイエットに光明

数日前に、こんな質問がコメントにあった。

ダイエットでは最も一般的な低脂肪法よりも、信頼性に疑問が持たれていた低炭水化物法の方が効果が大きい－。こんな研究報告をイスラエルのベングリオン大学を中心とする国際研究チームが米医学誌「ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシン」最新号で発表した。(時事通信)を　見ましたが　この記事に対しての意見をお聞かせください

この研究報告、実は色々なところで話題になっていた。Diet Blogでも当然この話題があった。私もDiet BlogのMike Howard氏と同意見で、今回の発表で驚いていないし、ちょっとうんざりしている。

それぞれのダイエット法には、メリットとデメリットがある。今まで報告されているデータをまとめていると、自ずと何がいいか見えている。減量をメインに考えれば、低炭水化物ダイエットは理論的に正しい。今までの報告から明らかであり、目新しい結果じゃない。

この研究の素晴らしいところは、2年間の包括的な研究をしたということ。当たり前と思っている事でも綺麗にデータにして示したという事が称賛に値する。だから「The New England Journal of Medicine」に掲載され、人々にインパクトを与えているのだろう。

１つだけ言いたいことがある。

3つのグループの体重の推移を示したグラフを見て欲しい。

ここで注意すべき事は、低脂肪(Low-fat)と低炭水化物(Low-Carbohydrate)はリバウンドをしているけれど、地中海式(Mediterranean)はリバウンドをしていない。

これだけ見ても、2年間という期間は比較するのに短すぎるように見える。もっと長期間になれば地中海式の食事療法がすぐれているかもしれない。

この答えは無い。でも推測するのは自由だ。低脂肪の良いところ、低炭水化物のいいところ、そして地中海式のいいところを自分の食生活に取り込むことが重要だと私は考えている。

じゃあ、ここからDiet Blogの要約を紹介しよう。

地中海式と低炭水化物ダイエットに光明
Mediterranean and Low Carb Diets Shine in Study

低脂肪食、低炭水化物ダイエット、そして地中海式ダイエットを2年間以上比べた画期的な研究によって、低炭水化物ダイエットと地中海式ダイエットは、低脂肪食よりも好まれる結果が示された。この研究は、体重、血清脂質、血糖コントロール、そして炎症に焦点を絞っている。

研究の詳細を見て、何ができるか考えていこう。

研究の詳細

参加者：

中年(平均年齢52歳)で中程度肥満(BMI31)の成人を無作為に3グループに分けた。

1. 低脂肪/カロリー制限ダイエット(女性は1500kcal、男性は1800kcal)
2. 地中海式/カロリー制限ダイエット(低脂肪と同量)
3. 低炭水化物ダイエット - カロリーの制限無し

詳しい内容は、ここを見てください。

結果

継続率：

2年間後、それぞれのダイエットの継続率は、低脂肪ダイエットの場合は90%、地中海式ダイエットでは85%で、低炭水化物ダイエットは78%であった。
メモ：この臨床試験の参加者は、１日の主食になる食事、ランチを職場のカフェテリアで食べた。そこでは、注意深く食事が選ばれている。施設内では、ダイエットの専門家が定期的に、参加者がダイエットを続けられるように指導していた。

減量：

グループ	低脂肪(kg)	地中海式(kg)	低炭水化物(kg)
全患者	-2.9	-4.4	-4.7
全達成者	-3.3	-4.6	-5.5
男性	-3.4	-4.0	-4.9
女性	-0.1	-6.2	-2.4

興味深いのが、地中海式ダイエットの女性の成績が良かったことだ(奇妙なんだけど、数がかなり少ない)。

脂質変化：

パラメータ	低脂肪(mg/dL)	地中海式(mg/dL)	低炭水化物(mg/dL)
HDL	+6.4	+6.3	+8.4
LDL	-0.05	-5.6	-3.0
中性脂肪	-2.8	-21.8	-23.7
総コレ/HDL比	-0.6	-0.9	-1.1

炎症：

高感度CRP(炎症の時増えるタンパク質)は、地中海式ダイエット(21％)と低炭水化物ダイエット(29％)のグループだけ著名に減少した。体重を減少している時期でも、体重を維持する時期どちらでもだ。

血糖コントロール/インスリン：

糖尿病患者は36人含まれる。地中海式ダイエットグループだけ、空腹時血糖の減少が認められた。すべてのグループでインスリンレベルの軽度の低下はあったけど、大きな差は無かった。

これから何をすべき

既に、この研究に関して聞き飽きていることだろう。この研究から導き出されている結論で最も重要なことは、既に知っているということ - 健康的に良い結果を示す異なる食事パターには異なる作用があるということ。

この研究は非常に包括的だけど、欠点がないってことじゃない。部分的にコントロールされ、ダイエット専門家によるカウンセリングのような環境に参加者は置かれているので、継続率が人為的に高い。それから、エネルギーの消費の側面は語れれていない。このエネルギー消費(エクササイズ)は健康的に減量をするために、かなり重要なファクターになる。体重の変化を測定するだけでなく、体組成率(体脂肪や筋肉量)も見てみたいもんだね。

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ダイエットじゃない減量法：簡単な6つの基本

今日は暑いからお気楽な話題にしよう。何度も言っているけど、ダイエットはライフスタイルだ。だから、食生活だけでなく運動も意味する。両方をしないと健康的に長生きできないだろう。単純だけど、それだけのこと。

忙しくて時間がないとか、身体にいい食材が手に入らないとか言って、言い訳をする人がいるけど、誰に言い訳をしているのだろう？

どんな言い訳をしても相手が自分の身体だから意味無いよね。必ず報いを受けることになるんじゃないかな。

ダイエットじゃない減量法：簡単な6つの基本
Non-Dieting Weight Loss: A Simple 6-Step Primer

制限の多いダイエット法は、しばしばリバウンドする。たぶん、長期間、維持できて、総合的なアプローチのできる健康的な体重コントロール法を選択するのがいいだろう。

1. ダイエットはしない。ダイエットって言葉の意味は、「ライフスタイル」、残りの人生を最後まで続けられない食事法は、結局のところ、本当の「ダイエット」にならない。
2. お腹が空く時とか、何かを無性に欲しくなるのはどんな時に生じるか知る必要はある。もしお腹が空いているのなら食べなさい。しかし、お腹が空かなくなるまでしか食べちゃいけない(これが難しいんだよね)
3. 健康っていうのはエクササイズ無しで存在しない。毎日少しずつでいいから歩こう。楽しめる時だけ歩こう。もう歩きたくなくなったら止めよう。毎日決められた量、時間、距離を歩く必要はない。楽しめてやりたくなった時だけしよう。
   
4. 突然何かを食べたくなったら、食べる前に15分待つようにしよう。突然欲しくなるような感覚は、普通15分も待てば消え去る。
   
5. 週に一度は「自分の日」を作ろう。その日は、好きなことをして好きなモノを食べればいい。ショッピングに行っても、映画を診ても、本を読んでもいい。何でも心の思うがまま行動しよう。不可抗力な出来事、家族のプレッシャーや病気は別だけど、何事にも誰にも邪魔されないようにしよう。
   
6. もっと笑ったりリラックスしたりできるようになろう。

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地中海式ダイエット：もう一度見直す価値はある

7月16日に「マクドナルド、1日の売上げ創業以来最高記録を達成　地道な努力で一時期の不振から復活」という記事があったけど、日本もマクドナルドに冒されているよね。私は悲しい。でも、ファーストフードの影響を受けているのは日本だけじゃない。ヨーロッパだって、伝統的な食事スタイルに大きな影響を与えているようだ。

そうそう、コメントに18日付けのこの研究報告に関する質問があったけど、この話題は休み明けにする予定。それに関連する話として、今日は地中海式ダイエットの話題だよ。

地中海式ダイエット：もう一度見直す価値はある
Mediterranean Diet: Worth Taking a Second Look

決してセクシーじゃない。

このダイエット法は、あまり目立たないでゆっくりと広まっている。セレブな人達に宣伝されていた訳でもない。もしそうだったとしても、マスコミにも取り上げられていなかった。徐々に形を変えて、新しくパッケージングされたり、有名なダイエット本の著者によって再び売り出されたりして、病気の予防の宣伝をすることで、徐々に広がりを見せている。寿命を延ばし、心臓病の危険性を低下させ、２型糖尿病の予防にもなり、アルツハイマー型認知症の発症を遅延させ、アレルギーにも効果があるし、他にも健康増進に貢献している。

地中海式ダイエットの最新の知見は、ガンに対する効果だ。地中海式ダイエット法からヒントを得て加えられる食生活の変化によって12％の発癌リスク低下が最新の研究で示された。

オリーブオイルを食事に加えるだけで、9％のリスク低下、食べる肉の量を減らして、豆類を増やすと12％のリスク低下が見られた。

この研究は26,000人のギリシャ人を対象にしていて、British Journal of Cancerに掲載された。

主要著者のDimitrios Trichopoulos医師は、「それぞれ個人の食生活を、伝統的な地中海式に合わせていくと非常に良い効果が得られる。」と言った。

どんなダイエット法でも、何がいいのかピンポイントで指摘することは非常に困難である - あまりにも色々な因子が絡み合うからだ。伝統的な地中海式ダイエットに関して言えば、個々の因子を寄せ集めて考えるよりも、全体で捉えた方がいいだろう。

地中海式ダイエットの要点
・伝統的な地中海式ダイエットは果物、野菜、オリーブが多く、ワインを中等度飲む。
・この食事は、中等度の鶏肉と魚を食べる。肉とスイーツを控える。
・脂肪の摂取量はまちまちだ。全カロリーの25％から35％である。
・加工食品を最小にして、季節の野菜を食べる。
・伝統的な地中海式ダイエットっていうのは本当は、伝統を重んじる人達のライフスタイルだ。このような食事をする人達は、時間をとって準備をして、食事を楽しみ、食事を称賛を持って見ている。このような精神はどんな食事法にも必要なことなんだけど、地中海式ダイエットでは特に重要に思える。
・地中海地方の人達も、簡便性を基盤とした西洋化したライフスタイルにゆっくりと冒されてきて、かつてないほどの肥満に曝されている。

地中海式ダイエットを救う手だて

イタリアの議会は、ユネスコ(国際連合の教育文化部門)に、地中海式ダイエットを世界文化遺産として認めることで保護するように提案している。この動きは、イタリアの他に、スペイン、ギリシャ、モロッコのバックアップを受けている。これら4つの国々は、地中海式ダイエットがファーストフードやコンビニエンスフードによって脅威に曝されているという意見で一致している。

こういう運動がもっと知れ渡って、世界中の人々が、健康的になれる伝統的な食生活を保護することの重要性に気づいてくれることを望む。

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フード：夢は大きく、量は少なく

今日のDiet Blogの記事は、ライティングダイエットをサポートするデータの1つになるだろう。

ライティング・ダイエットは、何度も話題にしているから知っているよね。関連記事を紹介しておこう。

• 研究で、減量中の食事日記に価値あり
• 食事日記をつける6つの理由
• ブログを書くことは減量の助けになるか？
• ライティング・ダイエット：減量のための独創的なアプローチ
• いつまでもデブと思うなよ (新潮新書)

今日の記事を読めば、食事日記を書くとき、できるだけ食べた物のイメージを思い出すといいと思う。こういうデータは本当に面白い。なぜ女性だけなんだろう。男性のデータが無いのだろうか、それとも男性では効果が無かったのだろうか？データが無いのであれば、是非とも同様の実験をして欲しいですね。

女性なら是非トライして欲しい。本当に効果があるかどうか分からないけど、食事日記をつけている人なら是非ビジュアライズ(視覚化)してみたらどうだろう。

フード：夢は大きく、量は少なく
Food: Dream Big, Eat Less

めちゃくちゃお腹が空いてて、最後に食べた美味しい食事に思いを馳せてよだれが出てくるようなら、次に食べる時は、もっと多くの食事を取ってしまうと思っているでしょう -- 正しいと思う？違うんだよ。そんな風に考えなくていい。もし、あなたが女性なら。

Physiology & Behaviorジャーナルの新しい研究報告によれば、最後に食べた食事の記憶を鮮明化すれば、後になってお菓子が欲しくなる衝動を抑えることができるであろう。女性の被験者に対して、最後に食べた食事、この場合、ランチだけど詳細に描写させるグループと、何も書かせないグループに分けた。

詳細な記述をした女性は、何も書かなかった女性に比べて、食べるクッキーの量は少なかった。知覚反応と摂食後の食事行動に関連がある事前の記憶は、食事を減らす反応を惹起すると研究者は考えている。

ちょっと覚えておこう。次のデートに行くとき、彼女と前の日の食事の話題をしよう --- そうしたら自分の支払いが減るよね！

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減量の行き詰まり：週末が悪いの？

今日のDiet Blogの内容は自分にも当てはまる。

ちょっと私の状況を話すと、今朝の体重は61.7kg(身長172cm)だった。ここ何ヶ月も62kg前後で推移しているけど、体脂肪率は18%もある。

単純計算で脂肪重量は11.1kgあるため、お腹周りの脂肪は弛み気味。

実は、目標の体脂肪率は10％。今の体重から考えると脂肪重量を6.1kgにしなきゃならない。

その差5kgの余分な脂肪が付いていることになる。単純に脂肪だけ減って56kgになれたら体脂肪率は10％台になる。

そんなわけで、私のダイエットもまだまだ進行中だ。

今日のDiet Blogを読んで、まさに自分が陥っている問題がコレだと思ったね。

いつも週末になると食べ歩きやアルコールが増えて1、2kg増えてしまう。しかし平日になると徐々に戻るというパターンを繰り返しているから、体重は増えも減りもしない。

維持期であれば問題ないけど、ダイエット中なら当に停滞期で問題になるだろう。

週末の食生活のあり方を考えなきゃならない。

減量の行き詰まり：週末が悪いの？
Weight Loss Stalls: Are Weekends to Blame?

減量が行き詰まってきたと感じたら、週末にダイエットを辞めちゃいけないよ。セントルイス、ワシントン大学の新しい研究によると、週末の食生活のパターンは、減量が鈍ってしまう鍵になっているらしい。

一年を通して、週間単位で日々の体重、摂取カロリー、消費カロリーを詳しく観察をした初めての研究報告であり、摂取カロリーの増加は、週末の問題として示された。

標準体重から過体重(肥満ではない)、年齢は50歳から60歳の48名の被験者が参加した。ここに研究の詳細と著者の考察を紹介する。

参加者は3つのグループに分けられた

1. 20％摂取カロリーを減少させた
2. 20%運動量を増加させた
3. ダイエットもエクササイズもしなかった

研究から得られた知見

• 「ネズミには人間のように週末はない。」この研究の主要著者のSusan B. Racette氏は言う。「週末になると、人間の生活パターンは大きく変わる。色々なイベントはあるし、パーティーだって参加しなきゃいけない。もしスポーツをしている子供がいたら、一日中競技場にいなきゃいけないかもしれない。食事に関して我慢しなきゃいけない状況がある。」
• 研究に参加した人達は、週末になって食事量が増えていることを知らないとRacette氏は言う。
• この結果は3つのグループに共通して見られるし、参加者に見られる週末の変化は本当に驚くべき事であると彼女は付け加えた。
• 土曜日が最悪のようだ。

これから何を学べる？

週末は色々な意味で気がゆるんでしまう機会に溢れているようだ。社交的な集まりであったとしても、気がゆるみ「リラックス」した状況になる - 簡単に陥りやすい状況だろう。週末に陥りやすいダイエットの失敗から抜け出す方法をここに示しておこう。

1. 準備周到：準備をすることが絶対的に不可欠だ。いとも簡単に数時間の外出をしてしまうし、軽食なんて突然食べてしまう。携行できるスナックを持っていこう、そして、できるだけ軽食を食べないでいよう。
2. 週末戦士になろう：週末には、何か1つ努力しなければならない活動をしよう。2、3時間歩く、ハイキング、バイク、何かスポーツでもいい。長い時間できる活動をすることで意識を食べることから話すことができる。そんなときは、水と一緒に何か食べる物も持っていこう。
3. 食事日記をつける：このブログで何度も言及しているけど、色々な理由から食事日記は素晴らしい考えだ - 1つの理由は週末に食べ過ぎになっているかどうか自覚できる。
4. 週末には近くの食料品店に行く：これは絶対必要なことじゃないけど経験的に言えば、日曜日や週初めに買い物をしているのであれば、週末までに置いてある食材が足らなくなるだろう。そうしたら、「なんてこった、じゃあ外食しよう。」ってことになる。

もし減量が止まってしまったら、たぶん週末の食生活を評価する時期だと思うよ。

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ホリデー・ダイエット：体重を維持する夏

昨日は更新を怠ってしまったから今日はもう一つ紹介しておこう。四国地方は既に梅雨も明けて連日30度を超える真夏日が続いている。暑いですね。こういう仕事をしていると休みが無いから、世間で言う夏休みがいつ来るのか知らないけど、色々と計画を立てている人はいるだろう。

それから、休みになると食生活が乱れる人は多いよね。私も休みの日は外食が多くなっている。もう少し考える必要性があるかな。さあ、今日のDiet Blogでは、健康的に休日を過ごすヒントを示している。参考になるといいな。

ホリデー・ダイエット：体重を維持する夏
The Holiday Diet: Maintaining Weight Over Summer

夏真っ盛りになっている(北半球のことだけどね)...

夏休みのために、何週間も何ヶ月もダイエットをしていたのなら、1、2週間ぐらいダイエットを辞めちゃう？健康的な習慣を続けながら休みを楽しむことができるかな？

絶対できる！素晴らしく健康的な休暇を送るための6つのヒントをここで紹介しよう。

1. たくさんの水　旅行に行くなら、いつもボトルの水を携行することを忘れないで。どこか暑いところに行くなら - ビーチに行くとしても、脱水にならないように気をつけよう。たとえ涼しい日でも、ウオーキングやハイキングをするのなら、余分な水が必要になる。(もちろん、外国に行ったら水道水には気をつけよう。もしハッキリしないなら、ボトルの水を買うか、水道水を煮沸しよう。)
2. 活動的でいる　休みを過ごす最善の方法の１つは、何か新しいことをすること。どこかへ行ったら、挑戦できる新しい事は何かある - 乗馬かもしれない、ロッククライミング、スキー、セイリング、ウインドサーフィン... もし冒険をしたい気分じゃなかったら、歩くのはどうだろう？郊外へピクニックに行くか、有名な街の観光をする、どこかに辿り着いたら、何か面白いモノを道なりに見つけることもできるだろう。
3. 日に5回(訳注：ちょっと意味がわからない？)　休みになったら健康的な食事ができなくなるもんだ。しかし、果物や野菜の量を増やすように心がけよう。近くのスーパーマーケットを見つけて、フルーツを手に入れる - どこに出かけても、それらを持って出よう。そしていつもヘルシーなスナックを食べられるようにしておこう。もし外食するなら、サイドメニューにサラダを注文する！
4. 容量を訊ねよう　レストランのメニューは、時にして、二人でも十分過ぎる量がある；あるレストランでは、タパス・スタイルのような小皿の組み合わせを注文させるところもある。どのくらいの量になるか訊ねよう - それか、最初はちょっとだけ注文して、まだ空腹をを感じるなら、他のメニューを注文すればいい。 いつもと違うメニューの注文を恥ずかしがらないで：英国のゲストハウスでは、「フルコースの」英国式朝食(典型的に、ソーセージ、ベーコン、トースト、卵、マッシュルーム、豆、トマト)が振る舞われるのが普通だ。でも、頼めば、もっとライトな朝食を出してくれる。例えば、トーストにスクランブルエッグを載せただけのようなもの。
5. 前もって計画する　何時間も飛行機や電車に乗らなきゃならないって知っていたり、一日中外出していなきゃいけないのなら、何かヘルシーなスナックを持って出る事を忘れないで。グラノーラ・バー、トレイル・ミックス、ドライ・フルーツ、ナッツ、小さなフルーツジュースのパック、ダークチョコレートでも、簡単に持って出られるスナックになる。
6. 正しい理由で食べる　そこに食べ物があるから食べるんじゃない。それに、買ったから食べるなんて思ってもいけない。飛行機に乗れば、自分が欲しい以上に何か出してくれる(アクティブになるというより、8時間も10時間も座っていなきゃならないときにね)。食事の値段は、フライトの値段に比べれば微々たるモノだ；もし欲しくないなら何でも残そう。そして、自分の好きなスナックを持っては行くことを考えよう。 お腹が空いたときだけ食べるようにしよう。それか、何か特別な状況を楽しむときだけにしよう。

上で示したガイドラインに沿えば、どこへ行こうと健康的な習慣を続けることができる。そうすれば、家に戻って体重計に載ってショックを受けなくていいだろう。しかし、1ポンドや2ポンド増えていたからといって落胆しないように；そんなのは、日常の生活に戻れば簡単に落とせる。ホリデーを楽しもう！

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新ガイドライン：もっとエクササイズ、でも激しくしないで

アメリカでエクササイズのガイドラインが発表されるようだ。まだ発表されていないけど、既に物議を醸しているようだ。ダイエットやエクササイズは、ガイドラインに囚われないで、個人の状況に合わせて実行できたらいいんだけどね。

新ガイドライン：もっとエクササイズ、でも激しくしないで New Guidelines: Exercise More, not Harder

今年の後半に予定されているエクササイズの指針が米国政府から発表されたら、大きな論議が巻き起こるだろう。デューク大学の心臓血管専門医、William Kraus教授は、ガイドラインのための情報を編集している13名のエクササイズ専門家の一人であり、638ページにわたる提言をまとめ上げ、次のように話している：

基本的に、一日中座らないで。動くときは、速すぎないで.... 「例え1マイルを、歩こうが、ジョギングしようが、スプリントをしても、だいたい100kcalの消費になる」から同じようなもんだ。

私はこの提言には戸惑っている。なぜかって言えば；

最初に、これは強いメッセージ性はあると思う - シンプル、効果的、そして現実的。ここに疑いの余地はないだろう - 腰を上げることが、健康になるための記念すべき一歩になるだろう。誰だって知っている有名な格言；「千里の道も一歩から」。
このメッセージ性は素晴らしいけれど、具体的な提言は、科学的と言うより、座ることの多い国民にエクササイズをさせるための説得性に基づいて作られている。これはかなり取っつきやすいアプローチになる。でも、強度の高い運動をする効果を、かなり軽く見積もっているところが面白い。次の２つのセンテンスは異なってくる。

「素早い動きは必要ない。」(賛成だ)

それと

「健康面から見れば、1マイル走るのも1マイル歩くのも大きな相違はない。」(反対だ/状況による)

何を成し遂げようとしているかによるね。ソファーから離れるっていうのは最初のステップになるし、色々な健康面への利点が得られる - 特に座ってばっかりいた人にとってだけどね。体脂肪の減少に関して言えば、- 最大の関心事になると思うけど、楽しんで歩く程度のプログラムだったら効果は限られる。更に言えば、ハイペースのエクササイズは、健康に対してよりよい効果を与える。実際、快活な運動は長寿に関連するけれど、そうじゃない運動では関連性がないという研究が示されている。

Kraus教授は、血糖コントロールに関して言えば、快活な(激しい)運動よりも、楽しめる楽な運動の方がいいとさえ言っている。これは、強度の強い運動の方が、楽な運動をするよりも糖尿病の発症予防やコントロールに優れているというエール大学の研究を考慮していない(Journal of Applied Physiology, January 2006)。

UNC-チャペル・ヒルのNortin Hadler教授も、提言されているガイドラインに反対している(カロリーナ大学の男はデューク大学の男と意見が合わない？冗談だよね!)。彼は「些細なことに対する偏見」と呼んでいるし、このガイドラインは個人の状況を無視していると言う。例えば、貧困とかダイエットをしているかどうかだ。私も、エクササイズの「些細なこと」を考えないけど、個人の状況に対する彼の意見を考える必要はあるだろう。

まとめとして

エクササイズを習慣化することは、成功させるための土台になる。ゆっくりと始めて時間を伸ばすっていうやり方は、座ってばかりいる人や、やる気のない人には、ベストじゃないかな。体脂肪を減らして、フィットネスを増やす方法は、何と言っても、快活なエクササイズを組み入れ、筋トレをすることになるんじゃないかな。

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ウエイト・ウオッチャー vs. ジム・メンバーシップ

私は生粋の新しもの好き、というか電子ガジェットのオタクと言っていいほど電子機器が好きなんですよ。手に入れるの難しいとわかっていたけど、先週の金曜日、午前の診療が終わると同時に、クリニック近くのソフトバンクへ走って行った。

店のお兄ちゃんは走ってくる私を中から見ていたから、自動ドアが開くやいなや、

「iPhoneでしょ。もうありません。」

なんか、勝ち誇ったように言われたから、腹が立ってしまった。

「正午には、並んでいるお客さんがいたので完売です。」

私は午後1時まで診療をしなきゃいけないので正午に来られるわけないでしょ。1時過ぎに来るのが悪いよな言い方に聞こえたけど気持ちを抑えて、次回の入荷分を予約しようとしたら、

「予約は受け付けていません。そういう本部からの指示です。」

私の行動を読んでいて、待ってましたと言わんばかりに、言葉で突き放されてしまった。

「...」

クリニック近くのソフトバンクの対応は本当に冷たい。走って買いに来てるの見ていたのに...

もう少し、売り切れを申し訳なさそうに言ってくれれば、こちらも救われるのにね。どうもこのソフトバンクは好きになれない。

ソフトバンクが全部対応が悪いってわけじゃないよ。自宅近くのソフトバンクへ電話をかけると、申し訳なさそうに完売の旨を教えてくれた。やっぱりこっちで購入しよう。

くだらない愚痴が出ているから今日の本題に入ろう。

ウエイト・ウオッチャーは全米でも有名なダイエット関連の会社だ。ダイエット・プログラムとエクササイズのクラブに参加するのどちらが優れているか研究報告がされている。

ウエイト・ウオッチャー vs. ジム・メンバーシップ
Weight Watchers vs. Gym Membership

独創的で興味深い研究によって、減量プログラムとジムプログラムを競い合わせた。この研究の面白いポイントは、減量した量や健康にどれだけいいか比べるだけじゃなくて、体脂肪の変化も調べている。

ミズーリ州立大学の研究者の知見をここで示そう...

ウエイト・ウオッチャーに12週間参加した人達は、平均5パーセントの体脂肪率の減少、もしくは9ポンドの減量ができていた。

しかしながら...

人間環境科学、MUカレッジの運動生理学のSteve Ball準教授によると、体重減少の大きな部分を占めているのは、脂肪じゃなくて肉の部分である。

CTスキャンを使って、心血管疾患の予測因子になっている内臓脂肪の変化を調べてみると、フィットネスをしているグループの減量は僅かだけれど、明らかに内臓脂肪(臓器の周りの脂肪)は低下しているから健康面で改善はあるだろう。

しかしながらどちらのグループも明らかな体脂肪の減少は見られなかった(訳注：内臓脂肪と体脂肪は違うからね。体脂肪=内臓脂肪+皮下脂肪)。

これから何を考えるか

この研究で強調されているのは、脂肪減少及び、健康増進には、多角的なアプローチが必要ということ。ダイエットとエクササイズを組み合わせて努力することは、長期間にわたり健康的にいるために必要である。その上、サポートの必要性を忘れてはいけない。カウンセリング、ミーティング、信頼できる仲間は、減量を維持する過程に不可欠な組み合わせになるだろう。

私はウエイト・ウオッチャーを多角的な側面で見ているけど、ミーティングと減量協会の信頼面は、成功するためには本当に必要だ。この研究のフィットネスセンターに参加している人々は、カウンセリングやミーティング、協会にも参加していなかった。そんなわけで、減量が上手くいかなかったのは不思議なことじゃない。

私の個人的な経験

私はウエイト・ウオッチャーとパートナーシップを持っていたフィットネスクラブで働いたことがある。ミーティングはクラブの外で開催されていたし、私は「エクササイズ・コンサルタント」を頼まれたこともあった。数週間はクラスに参加したけど一度もエクササイズの話をしなかった！リーダも参加者も、エクササイズは減量プログラムの補助的な役割としてしか興味を示さなかった。これは10年以上前の話である。そして、ウエイト・ウオッチャーはエクササイズの重要性を認め、自分たちのシステムを変えて柔軟性のあるプランを構築している。

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ビッグ・ブレックファースト・ダイエット：上手くいくの？

 今日は久しぶりに紹介するネタに困ってしまったから、ちょっと古いDiet Blogのエントリーを紹介しよう。6月26日の記事なんで、新鮮な情報を伝えようと思っている私としては不本意だ。

偉そうなこと言っているけど、最近紹介されている長い記事を訳すのが面倒なんだろって突っ込まないでね。

実は日曜日、UMML(UMMLのキーワードで検索してみて)マラニックin大阪に参加したため疲れ切ってしまって記事を吟味しなかった。今日紹介する記事も訳し終わってから、本家のコメント欄を見てビックリ！かなり大量に突っ込みが入っていた。実は、コメント欄も紹介した方がいいんだけど、今日は本文だけでご勘弁を。

ビッグ・ブレックファースト・ダイエット：上手くいくの？
Big Breakfast Diet: A Diet That Works?

聞いたことがあったら私を止めて... でも出ていく前に、ちょっと読んでよ - 本当に面白いから。大量の炭水化物とタンパク質を一緒に食べるビッグな朝食を摂り、残りの食事は低炭水化物で低カロリーにすると、約束された結果を得ることができる - そして、こう考えよう；低炭水化物ダイエットなんて辞めっちまえ！これは、サンフランシスコで開催された内分泌学会の90周年記念大会で発表された新しい研究だ。

可能な限り簡単な言葉を使ってこの研究をかみ砕いていこう(自分でも何を書いているのか理解するためだ)。

ベネゼーラ、カラカスのde Clinicas病院の、主要研究者、Daniela Jkubowicz医師によれば、長期間の減量維持を成功に導く鍵は、満腹感を高めておくことと炭水化物へ対しての欲求を抑えること。Jakubowicz医師によると、低炭水化物ダイエットは炭水化物への欲求を高めて長期的な減量はできないと訴えている。ここで詳しく説明をしよう。

参加者：94名の肥満で運動をしない女性

グループI：低炭水化物ダイエット

• 1,085kcal1日
• 17グラムの炭水化物
• 51グラムのタンパク質
• 78グラムの脂肪
• 朝食が最も少量で290kcal。朝食に7グラムの炭水化物しか許されなかった。例えば、ブレッド、果物、シリアルにミルク。それに12グラムのタンパク質しか食べることができなかった。例えば、肉に卵だ。

グループII：ビッグ・ブレックファースト・ダイエット

• 1240kcal/1日
• 97グラムの炭水化物
• 93グラムのタンパク質
• 46グラムの脂肪
• 朝食に610kcalの食事を摂る。58グラムの炭水化物、47グラムのタンパク質と22グラムの脂肪だ。ランチは395kcal(炭水化物34グラム、タンパク質28グラム、脂肪13グラム)；夕食は235kcal(炭水化物5グラム、タンパク質18グラム、脂肪26グラム)。

結果

8ヶ月の実験の最初の4ヶ月は減量に集中して、後半の4ヶ月は減量維持に注目する、ここに結果を示そう。

最初の4ヶ月：

低炭水化物ダイエット・グループ：平均28ポンドの減量
ビッグ・ブレックファースト・グループ：平均23ポンド減量

8ヶ月後：

低炭水化物ダイエット・グループ：18ポンドのリバウンド
ビッグ・ブレックファースト・グループ：更に16.5ポンド減量

ビッグ・ブレックファースト・グループは、低炭水化物ダイエット・グループが4.5％の体脂肪を減少させたのに較べて、平均21％の体脂肪を減少させた。

これから何を考えるべきか

２つのグループのあまりにもかけ離れた結果にショックを受けたよ。低炭水化物ダイエット・グループに見られるリバウンドは、他の長期間のダイエット研究の結果と一致しているように見える(これらの研究では、低炭水化物ダイエット・グループでもう少しいい結果を示しているけど)。凄く気になるのは、どのくらいのタンパク質をビッグ・ブレックファースト・グループで食べてたかである。私が考えるにタンパク質が鍵になるだろう。どちらも低カロリーで低炭水化物だ。そういうわけで、ビッグ・ブレックファーストでは、高蛋白質の食事を食べることで満足が維持できて、このタイプのダイエットを続けることができるのだろう。

私はこの実験を自由に食べられる環境で追試してもらいたい。同じ比率を維持させるけどカロリー制限をしない方法だ。

考察

高蛋白質が空腹を紛らわし、低炭水化物からインスリン分泌抑制を導くことができるのだろう。それから量の多い朝食を食べる(食べなくてもいい)。そうそうエクササイズは忘れないでね！

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スイカ、バイアグラのように振る舞う...

スイカ、バイアグラのように振る舞う...
Watermelon, Works like Viagra...

「パンツにスイカを入れてるの？それとも私を見たい？」馬鹿みたいに聞こえるだろう。しかし、テキサス A&M フルーツ ベジタブル改善センターの研究によれば、スイカを食べると性欲が高まるらしい。

スイカは、重要な栄養素に満ち溢れている。例えば、リコピン、βカロチン、それにファイトニュートリエントのシトルリン。これは、体内でアルギニンに変換されて、血管をリラックスさせるから、バイアグラと同じ効果がある。

「我々は、スイカがいいという事を昔から知っていたし、非常に重要で健康にいいというデータのリストは、これに関する研究が出る度に、長く伸びている。」テキサス A&MのBhimu Patil医師は説明する。

「長く」っていう医師の言葉を使ったけど、彼はしゃれで言った訳じゃないだろう。どうであれ、7月4日の独立記念日に祖父がスイカのスライスを食べているのを見たら考え過ぎてしまうかも。いやあ、吐きそうになっちゃうよ。

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ここまでが今日の記事だけど、コメントで突っ込みが入っているから、ちょっと説明しよう。

スイカにはファイトニュートリエント(植物性栄養素)と呼ばれるシトルリンが含まれていて、体内でアルギニンに変換され、バイアグラとよく似た働きをする。血管をリラックスさせて血行をよくする働き。でも、バイアグラのように臓器特異性は無い。シトルリンの効果は全身に現れると書かれている。

もう一つ大きな誤解がある。スイカを食べると性欲が高まると書いてるけど、そんな根拠は示されていない。「バイアグラ=性欲」という間違った図式から生まれたメディアの誤解だ。血流改善で勃起能を改善できても性欲まで高まるというデータは無い。

面白おかしく書くのはメディアの常だね。

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エクササイズ・ガジェット：何か分かる？

軽い話題をDiet Blogから紹介しよう。色々な人が住んでいる米国では奇妙な物が売られているね。

これは新しいエクササイズ・ガジェットなんだけど、なんなんだろう？Diet Blogの記事もクイズになってた。

エクササイズ・ガジェット：何かわかる？
Exercise Gadgets: Can You Guess What This Is?

ヒント：時速27kmで飛び上がる。

なんとこれは「ウオーター・スクーター」だ。これは中国のEvertop Hardwareから購入できる。

アクア・スキッパー、ウオーター・バードやポンプバイクなんて呼ばれている。

彼らのホームページに動画があるから見てみたらいいだろう。なかなか面白そうだよ。

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果物、砂糖で太鼓腹...

今日のDiet Blogの記事は2つある。1つは2005年の8月に紹介された古い記事なんだけど、今日の記事と関連がある。

今日のDiet Blogで紹介されている研究は、既に報告された内容と同じで、新しい知見じゃないという批判を受けている。

ここで取りあげられているフルクトースは、食材から抽出されて修飾を受けたHigh-Fructose Corn Syrup、いわゆるブドウ糖果糖液糖っていう甘味料を示している。天然甘味料だけど修飾を受けているから、果物を食べているのと同じ結果にはならないだろう。

しかし、そう断定できないのは情報が無いからだ。もしデータがあるのなら私も知りたいですよ。抽出したフルクトースという栄養素を摂るのと、同等のフルクトース量を含む果物を食品として摂る場合を比べて、肥満の差を比べて欲しい。

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ダイエットを失敗しないための4つの便利な方法

今日のDiet Blogでは、途中でダイエットに挫けないためのテクニックを紹介している。

ここで紹介されている方法がすべてじゃないし、問題もあるだろう。意見のある人はコメント下さい。

こういうエントリーの場合、コメント欄で有意義な話が出てくる。本家のエントリーにも興味深いコメントがいくつも残されている。ちょっとコメント欄まで訳せないので興味のある人は覗いてください。

ひとつ言えることは、悪い習慣を打破するための鍵は、「Preparation(用意)」だろう。「弁当を用意する。」「健康的なスナックを用意する。」「言い訳を用意する。」「買い物リストを用意する。」

ゴールを設定して、準備して実行していくというスタンスは、ダイエットに限ったことじゃない。仕事でも同じだろう。

ルーズな生活をしていると思われないように頑張りましょう。

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エクササイズは肥満の女性じゃなくて痩せた女性の食欲を抑える

毎日ダイエット関連のニュースをチェックしていると、トレンドが見えてくるよね。 今日のDiet Blogの話題はエクササイズとレプチン。昨日ちょっと話をしたレプチンに関する話題だ。 世の中色々な事を調べている人はいるね。 エクササイズをすれば血糖値は低下して、レプチンの低下とダブルパンチで空腹感が強くなるのだろう。 本当に食欲をコントロールするのは難しい。

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犯罪番組を観たら食べてしまう？

今日のDiet Blogのトピックは、私が以前紹介した記事とソースが同じだ。私が書いた記事に詳しい内容を書いているので読んでください。感情や心理的な問題から食べてしまうって話だけど、ビキニも同じだね。

• 死を考えると人はさらにクッキーを食べる
• 女がビキニを着ければ、男はチョコレートケーキを食べる...

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トレック・デスク

今日は面白い商品を紹介しよう。少し関連のある過去の記事も読んでみたらどうだろう。

ニート：毎日動き続けるとどうして痩せているか

NEAT(エクササイズじゃない活動による熱量産生)を増やす道具としてトレッドミル・デスクやトレック・デスクは使えるよね。

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オメガ3系：いかに騙されているか

不飽和脂肪酸をもっと摂ろう！というキャンペーンがあるよね。米国ではオメガ6系のリノール酸の消費が増えたらしい。オメガ6系の摂取比率が増えることで、健康障害が増えた。

その反動から、今は、「オメガ3系」摂取のキャンペーンになったらしい。でも皮肉なことにオメガ6系の消費は増えている...

問題は食品メーカーのラベリングにありそうだ。もう少し会社が自主規制してくれたらいいのにね。

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女がビキニを着ければ、男はチョコレートケーキを食べる...

昨日ライティングダイエットの実践という話をしたと思う。私も個人的な記録をブログにするようにした。ブログといってもここじゃなくてOtherSideにするので興味ある人は覗いてください。

さて、今日のDiet Blogのトピックは面白い。人間は本当に操作されやすい生き物だね。

こういう報告から、食品メーカーは広告を作るのだろうか？

以前ここで紹介した同様のエントリーも読んでみよう。

死を考えると人はさらにクッキーを食べる

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