« 肥満者の医療費は少ない | トップページ | ペプシ・ロー »

2008年2月25日 (月)

人工甘味料は肥満を引き起こす?

しばらく更新が鈍ってしまい申し訳ないです。実は当院でも4月から電子カルテの運用を開始するため今月に入って試験運用を開始している。その対応で忙しくブログ更新が鈍っていたが再び更新を再開する。新しい電子カルテのシステムに関しては改めて話をしよう。diet-blogからの記事も溜まっているので急ピッチで紹介していこう。

人工甘味料は肥満を引き起こす?
Artificial Sweeteners Lead to Weight Gain?

栄養学の世界では - 何も見た目通りにいかない。ダイエット食品が人気なのに係わらず - 我々は太り続けている。どうしてだろう?

長い間、どうしてなのかハッキリしないままだった。ダイエットソーダは体重増加に関連しているのだろうか?もしくは、心疾患やメタボリックシンドロームに関連があるのだろうか?

新しい研究では、サッカリン(人工甘味料)入りのエサを与えたラットの方が砂糖入りのエサを与えたラットより太るという結果が示された。

パデュー大学では、種類の違うヨーグルトを与えたラットの研究がある。一つは砂糖で甘みを付けられたヨーグルト、別のはサッカリンで甘くしたヨーグルト。ここの研究者は次のように言っている。

「カロリーの多い砂糖で味付けされた食事をとるより、カロリーゼロのサッカリンで甘みを付けられた食事を摂る方が、明らかに体重増加と脂肪蓄積を導いてしまうという明らかなデータが示された。」
ここかフルサイズの研究報告をみることができる。

著者達は衝撃的なコメントを残している - 「体重をコントロールするために、人工甘味料の使用効果に関するコンセンサスは未だない。」

肥満とダイエット食品との関連性は、太っている人がダイエット食品を選びやすいという単純な関連性を多くの人は信じている。 - しかしこの研究において著者は全く違った意見になった。

しかしながら、我々の知見と理論的な考え方は、カロリーゼロの人工甘味料の消費が増えれば、食事量の増加や体重増加を促進させる可能性が非常に高いという考えと一致してくる。

|
|

« 肥満者の医療費は少ない | トップページ | ペプシ・ロー »

コメント

最近は飲み物はカロリーオフのものよりもノンカロリーをえらぶようにしていたので、もし人口甘味料の方が体重増加するのであれば、また間違ったダイエットをしていたことになってしまいます。本格的にダイエットしているわけではないですが、運動するより食事制限が一番という記事もありましたが、ダイエットに関することは本当に誤りが多いのが分かりました。

投稿: はるうらら | 2009年10月 5日 (月) 13時49分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/117495/40259850

この記事へのトラックバック一覧です: 人工甘味料は肥満を引き起こす?:

« 肥満者の医療費は少ない | トップページ | ペプシ・ロー »