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2005年7月19日 (火)

The South Beach Diet 20

私はThe Sotuth Beach Diet Onlineの会員です。前回投稿していた質問に対しての返事があったのでここで紹介します。

Q: 私は日本で医者をしており、昨年の6月から外来の食事療法にサウスビーチダイエットを取り入れています。しかしながら、サウスビーチダイエットでは日本の伝統的な食事に関する情報が少なく、フェイズ1の食材リストに魚なら何でもよいとしか書かれていません。そのため、私は患者さんに、海鮮物、イカ、タコやイクラなどはいくら多く摂ってもよいと指導しています。これでよろしいのでしょうか?間食には、ナッツと同じようにスルメがいいと話していますがこれもかまわないのでしょうか?


A: サウスビーチダイエットを支持していただき感謝しております。魚に関して言えば、揚げていないかぎりどんな魚を摂ってもかまいません。スルメは間食にするなら良い選択になると思います。我々は、良質のタンパク質を間食として摂ることを勧めています。また、野菜と一緒にとるとよいでしょう。ナッツ類は食間や食事に摂ることができます。サラダにナッツを振るかけるのが好きな方もいらっしゃいます。

A: Hi I am a physician in Japan and I have been adapted the SBD into my patient's diet program since the last June. However, The South Beach Diet Online gave me less information about the traditional Japanese food. According to your Phase I food list, all kind of fish are approved, but less information about that. So I have been told my patients that squid, octopus, and even though ikura(salmon roe) were fine for the Phase 1. Is it Correct? As a snack, I told my patients, the dry squid snack was as good as nuts. Is it OK?
I have started a blog site for my patients about the South Beach Diet. I am writing English and Japanese Comment. If you are interested in the info about Japanese foods, please check the following site. [http://life-support.cocolog-nifty.com/]

Yuji Tai, M.D.

Q: Hello Dr. Yuji Tai!
Your support of the South Beach Diet is much appreciated. You are correct about all fish being allowed on the plan as long as it isn't fried. Dry squid would be a good choice as a snack. We advise having protein with snacks. Including some vegetables along with the protein is always a good snack choice. Nuts could still be consumed later in the day or with meals. Some like to sprinkle their nuts on salads.

Again, your support of the healthy South Beach Diet is appreciated.


Sandy / SBD Registered Dietitian


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