The South Beach Diet 13

フェイズ１に楽しむ食材リスト　その２

「The South Beach Diet 10」の続き

ミルク/乳製品

１）低脂肪ミルク（脂肪分1%以下）
２）豆乳（低脂肪のもの、だいたい220mlに4g以下の脂肪分）
３）1%以下の脂肪分のバターミルク（これも日本で手に入るかどうか疑問です）
４）脂肪なしのヨーグルト（これも日本で手に入るのでしょうか？）

豆/大豆食品

１）小豆（英語でAdzuki Beansと呼ばれています。そうです英語になった日本語です）
２）黒豆
３）カウピー（Blacked-Eyed Peasですが、どんな豆なのかさっぱりわかりません）
４）そら豆
５）インゲン豆
６）カネリーニ豆（Cannelini Beansも何のことやら？知ってる人教えて）
７）ひよこ豆（色々豆の種類もあるんですね。これも私は知りません）
８）枝豆
９）グレートノーザン豆（こんな豆の項目は日本人向けに必要ないですね）
１０）イタリアンビーンズ（イタリアンを本格的にするな必要かな？でも手に入る？）
１１）インゲン豆（これはKidney Beansの訳です。（５）はBroad Beansの訳でインゲン豆です。どうも、インゲン豆も細かく分類してるようですね。気にしないでいいでしょう。）
１２）レンズ豆
１３）ライマビーン（これも知りません。ご存じの方いらっしゃいます？）
１４）ブントウ（分豆）とかリョクトウ（緑豆）とか呼ばれているアジアの豆（これも知りません...）
１５）白インゲン豆
１６）キマメ（木豆）
１７）ピントービーン（米国南部で収穫のあるインゲン豆。またインゲン豆）
１８）大豆
１９）スプリットピー（皮をむいて干したサヤエンドウ）
２０）ホワイトビーン（白豆？わかりません）

Comment in Japanese: やはり、食材リストを紹介するとよくわかりますが、あまりにも日本人に馴染みがないものばかりです。これはオリジナルのリストをただ訳しているだけです。これを元に日本人向けのリストを私が独自に作成していく予定でが今はこのままオリジナルを紹介します。まだまだフェイズ１の食材リストは続きます。出来るだけ早い段階ですべての食材リストをここで紹介しますから、ご自分でリストをつなぎ合わせて、日々の食事の参考にしてください。今回のリストは「The South Beach Diet 10」の続きです。

Comment in English: When I introduced the original food list from the South Beach Diet Online, I made it clear that the items on the list were really unfamiliar to the Japanese. I just translated it into Japanese, so I’m sure that an alternative food list should be needed. I am going to make the list and put it on here as soon as I finish outlining the main frame of the South Beach Diet. By then, please combine these food lists I am writing now and use it for your daily cooking. This list is continued from "The South Beach Diet 10".